도쿄 햄버거 레시피

도쿄 햄버거 레시피

 

도쿄 햄버거 레시피

고전적인 햄버거 레시피에 독특한 트위스트를 찾고 계십니까? 도쿄 햄버거보다 더 이상 보지 마십시오! 이 맛있는 요리는 육즙이 풍부한 쇠고기 패티 위에 일본 도쿄의 활기찬 문화와 요리에서 영감을 받은 풍미 가득한 재료를 얹은 것이 특징입니다. 이 레시피에서는 집에서 완벽한 도쿄 버거를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

재료

• 다진 소고기 1파운드
• 판코 빵가루 1/2컵
• 달걀 1개
• 간장 1큰술
• 다진 생강 1큰술
• 다진 마늘 1쪽
• 다진 양파 1/4컵
• 소금과 후추, 취향껏
• 브리오슈 빵 4개
• 일본 마요네즈 1/4컵
• 데리야끼 소스 1/4컵
• 신선한 파인애플 4조각
• 베이컨 4조각
• 상추 잎 4장
• 토마토 4조각

지침

1. 큰 믹싱 볼에 갈은 소고기, 판코 빵가루, 달걀, 간장, 간 생강, 다진 마늘, 다진 양파, 소금, 후추를 섞습니다. 모든 재료가 고르게 분포될 때까지 철저히 혼합합니다.
2. 쇠고기 혼합물을 네 부분으로 나누고 약 3/4인치 두께의 패티 모양으로 만듭니다. 엄지손가락을 사용하여 각 패티 중앙에 작은 홈을 만듭니다(버거가 더 고르게 익는 데 도움이 됩니다).
3. 그릴 또는 그릴 팬을 중간 정도 높은 열로 예열합니다. 패티를 그릴에 놓고 각 면을 약 4~5분 동안 또는 원하는 수준으로 익을 때까지 익힙니다.
4. 버거가 요리되는 동안 신선한 파인애플 조각과 베이컨이 바삭하고 캐러멜이 될 때까지 굽습니다.
5. 버거를 조립하려면 각 브리오슈 번 바닥에 일본식 마요네즈를 넉넉히 펴 바릅니다. 마요네즈 위에 양상추 잎과 토마토 한 조각을 놓습니다.
6. 버거가 원하는 대로 익으면 각 패티를 양상추와 토마토 위에 놓습니다. 각 패티 위에 데리야끼 소스를 한 숟가락씩 뿌립니다.
7. 구운 파인애플 한 조각과 바삭한 베이컨 한 조각을 각 버거에 얹습니다. 상단 롤빵을 추가하고 즉시 서빙하십시오.

팁과 요령

• 그릴이나 그릴 팬을 사용할 수 없는 경우 쿡탑 철판이나 프라이팬에서 버거를 요리할 수도 있습니다.
• 햄버거를 조립하기 전에 몇 분 동안 그대로 두십시오. 이렇게 하면 주스가 재분배되어 버거가 더욱 맛있어집니다.
• 다양한 토핑을 실험하여 나만의 레시피를 만드세요! 몇 가지 훌륭한 옵션에는 볶은 버섯, 절인 생강 또는 계란 후라이가 포함됩니다.

그래서, 당신은 무엇을 기다리고 있습니까? 이 도쿄 햄버거 레시피를 시도해보고 부엌에서 일본의 맛을 맛보세요!